Recept: Mekike

Sastojci:

·        500g mekog brašna (TIP 400)

·        20g kvasca

·        Kašika šećera

·        Kašika sole

·        100ml mleka

·        Čaša jogurta (180ml)

·        1 jaje

Priprema:

1.      U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati jednu kašiku brašna i jednu kašiku šećera.

2.      Ostaviti da nadođe.

3.      U većoj činiji pomešati polovinu brašna, so i prašak za pecivo.

4.      Dodati kvas, umućeno jaje i jogurt (koji je bio na sobnoj temperaturi).

5.      Sve mesiti i dodavati postepeno ostatak brašna.

6.      Treba da se dobije meko tetso.

7.      Prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta.

8.      Kada se udvostručilo na pobrašnjenoj podlozi razvući na 1cm, iseći i peći u masli ili ulju.

9.      Pečene mekike stavljati na salvetu ili ubrus da upije višak masti.

Prijatno!