Recept: Princes krofne

Sastojci:

·        250g vode

·        125g ulja

·        3 jaja

·        1l mleka

·        2 vanil šećera

·        3 pudinga od vanile

·        10 kašika šećera

·        100g gustina

·        100g bele milke

·        1 margarin

·        200g krem šlaga

·        7 kašika brašna

Priprema:

            Kora:

1.      Pomeštai vodu i ulje i ostaviti da provri.

2.      Čim provri dodati 7 kašika brašna i neprestano mešati dok se ne dobije glatka masa.

3.      Ostaviti da se ohladi.

4.      U hladnu masu dodati 3 jaja i mikserom izjednačiti.

5.      Praviti oblik princes krofne i ređati na pleh.

6.      Peći na 200°C 10 minuta, zatim smanjiti na 180°C još 10 minuta. Ne otvarati rernu dok se peku, da ne bi testo palo.

Fil:

1.      1l mleka, 10 kašika šećera, 2 kesice vanil šećera, 3 kesice pudinga od vanile i 100g gustina skuvati.

2.      Dodati 100g bele milka čokolade i 1 margarin.

3.      Ostaviti da se ohladi.

4.      U ohlađenu masu dodati 200g krem šlaga.

5.      Sve sjediniti dobro mikserom i filovati.

Prijatno!