Lavanda kolač
Sastojci:
·
300g šećera
·
1 kašika lavande (sušene)
·
Malo putera za podmazivanje pleha
·
125g belog brašna
·
Pola kafene kašike praška za pecivo
·
Pola kafene kašike sode bikarbone
·
Prstohvat soli
·
2 jaja
·
250g grčkog jogurta
·
125ml maslinovog ulja
·
Narendana kora 1 limuna
·
1 supena kašika soka od limuna
·
Šećer u prahu za posipanje
·
Grančice sveže lavande za serviranje
Priprema:
1. Rernu
uključite na 180°C.
2. Pleh
obložite pek papirom (okrugli pleh prečnika 22cm).
3. Lavandu
i šećer dobro izmiksajte u blenderu, da se lavanda samelje.
4. Prosejte
brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so zajedno u činiju.
5. Zatim
dodajte samlevenu lavandu i šećer.
6. U
posebnoj posudi umutite jaja sa jogurtom i uljem.
7. Napravite
udubljenje u sredini suvih sastojaka i postepeno dodajte tečne sastojke.
8. Dodajte
koru od limuna i sok ali ne mešajte previše.
9. Prespite
u pripremljen pleh/kalup za pečenje.
10. Kolač pecite oko 50 minuta, dok se ne podigne
uz stranicu pleha (čačkalicom probajte – ako je suva – pečen je).
11. Izvadite
iz kalupa i ostavite da se prohladi, posuti šećerom i ukrasiti sa lavandom.
Prijatno!