Recept: Lavanda kolač

Sastojci:

·        300g šećera

·        1 kašika lavande (sušene)

·        Malo putera za podmazivanje pleha

·        125g belog brašna

·        Pola kafene kašike praška za pecivo

·        Pola kafene kašike sode bikarbone

·        Prstohvat soli

·        2 jaja

·        250g grčkog jogurta

·        125ml maslinovog ulja

·        Narendana kora 1 limuna

·        1 supena kašika soka od limuna

·        Šećer u prahu za posipanje

·        Grančice sveže lavande za serviranje

Priprema:

1.      Rernu uključite na 180°C.

2.      Pleh obložite pek papirom (okrugli pleh prečnika 22cm).

3.      Lavandu i šećer dobro izmiksajte u blenderu, da se lavanda samelje.

4.      Prosejte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so zajedno u činiju.

5.      Zatim dodajte samlevenu lavandu i šećer.

6.      U posebnoj posudi umutite jaja sa jogurtom i uljem.

7.      Napravite udubljenje u sredini suvih sastojaka i postepeno dodajte tečne sastojke.

8.      Dodajte koru od limuna i sok ali ne mešajte previše.

9.      Prespite u pripremljen pleh/kalup za pečenje.

10.    Kolač pecite oko 50 minuta, dok se ne podigne uz stranicu pleha (čačkalicom probajte – ako je suva – pečen je).

11.   Izvadite iz kalupa i ostavite da se prohladi, posuti šećerom i ukrasiti sa lavandom.

Prijatno!